Vaccinium – Heidelbeeren
Heidelbeeren werden oftmals unterschätzt. Das Heidekrautgewächs hat es faustdick hinter den Ohren, vor allem die wild wachsende. Sie enthält viel Vitamin C und E und haben einen süßlichen, fruchtigen Geschmack.
Dipteryx odorata – Tonkabohnen
Tonkabohnen sind die Früchte, beziehungsweise die Kerne des aus Südamerika stammenden Tonkabaumes. Sie weisen vanilleähnliche Texturen auf und liefern ebenso süße wie leicht bittere Einflüsse. Die komplexen Aromen der Tonkabohne entstehen durch die Fermentation in Rum.
Das Botanical harmoniert mit Zimt und Zitronenschalen.
Hinweis:
Ich bin seit Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Das genannte Botanical aus dem Test habe ich ferner als PR Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zum Testen erhalten. Etwaige Bewertungen werden aber von der kostenlosen Bereitstellung nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach eigenem Ermessen. Die Einnahmen aus Affiliate-Links benutze ich übrigens für diesen Blog. Diese ermöglichen mir ferner die Testberichte und Fotos!
Piper nigrum
Schwarzer Pfeffer besitzt einen intensiven Geschmack mit einer angenehmen und charakteristischen Schärfe.
Citrus aurantifolia
Die echte Limette, auch mexikanische Limette oder auf den Philippinen auch Dayap genannt hat einen komplexen und aromatischen Geschmack. Sie ist angenehm sauer und fruchtig.
Citrofortunella microcarpa
Die Calamandinorange oder auch Calamansi ist ein Hybrid aus Mandarine und Kumquat und wird vorwiegend auf den Philippinen angebaut. Im Geschmack ähneln sie sehr der Kumquat und schmecken im reifen Zustand süß-sauer.
Cananga odorata
Normalerweise wird aus der Blüte ein ätherisches Öl gewonnen. Je nach Art und Dauer der Herstellung hat es dann einen Duft von süßlich, blumig bis intensiv holzig. Im Mazerat dagegen sorgt es für angenehme florale Noten.
Citrus sinensis Osb.
Die Pomelo besitzt ein süßlich, säuerliches schmeckendes Fruchtfleisch. Bei der Pomelo handelt es sich übrigens um eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefrucht.
Jasminum sambac
Der Duft des arabischen Jasmins ist exotisch und honigsüß. Während die floralen Noten überwiegen, lassen sich gelegentlich auch komplexe Kräuter- und Fruchtnuancen finden.
Hedychium coronarium
Die Schmetterlingslilie oder auch Weißer Ingwer hat betörend duftende Blüten. Sie verleiht dem Gin deshalb ein florales und tropisches Bouquet.
Tilia platyphyllos
Der Duft von Lindenblütentee ist sehr floral. Der Geschmack süßlich und aromatisch. Er erinnert dich bestimmt an den Lindenblütenhonig.
