Heute ergänze ich die Rubrik Tonic um das Double Durch Tonic von den niederländischen Zwillingen Joyce und Raissa de Haas. Die Idee zu einem Tonic entstand mehr oder weniger aus Frustration über den Softdrink-Markt. Während die Auswahl an aufregenden Spirituosen stetig weiter zugenommen hat, sind Softdrinks, Mixer und Limonaden eher langweilig geblieben.
Du erwartest jetzt hier ein Review zum Hendricks Gin? Nein, dafür musst du dich noch etwas gedulden. Ich möchte dir heute nämlich zu einem wichtigen Thema für uns Blogger ein paar Hintergrundinformationen geben. Hierbei handelt es sich um das Affiliate-Marketing. Davon hast du noch nichts gehört? Dann einfach hier weiterlesen…
Cinnamomum camphora
Kampfer hat einen frischen, sehr intensiven und eucalyptusartigen Geruch. Er schmeckt frisch und bitter.
Lavandula angustifolia
Lavendel besitzt einen kräftigen aromatischen und sehr charakteristischen blumigen Geruch. Im Gin unterstreicht er den bitteren Geschmack.
Jasminum officinale
Die Jasminblüten haben einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Das ätherische Öl führt im Gin zu blumig-frischen Nuancen.
Fructus Angelicae
Die Angelika-Samen haben einen angenehmen aromatischen Geruch und einen süßen Geschmack.
Illicium verum
Sternanis hat ein süß-kräftiges, fast lakritzähnliches Aroma. Es riecht nach Anis und der Geschmack ist leicht brennend würzig.
Rosmarinus officinalis
Die Rosmarin-Blätter duften sehr würzig, ein wenig nach Kampfer. Rosmarin verleiht dem Gin einen herb-würzigen Geschmack.
Citrus aurantium
Die Bitterorangen sind auch bekannt als Pomeranzen. Die Schalen kennt man übrigens auch als Curacaoschale. Hierbei handelt es sich mitunter um die getrocknete Fruchtschale der Bitterorange. Meist werden sie luftgetrocknet.
Der Geruch ist aromatisch, der Geschmack würzig-bitter. Ein schönes Botanical für einen Gin.
Heute stelle ich dir einen Gin…, nein es ist kein Gin. Es ist ein Kräuter- und Gewürzdestillat und zwar ohne Alkohol. Trotzdem stelle ich ihn dir in der Rubrik Gin vor. Er spaltet die Gingemeinde. Alkoholfreier Gin? Kann das funktionieren? Wie er bei mir im Test abschneidet, erfährst du, wenn du weiterliest.
