G=in³ – Brennerei Ziegler
Wie bereits von mir auf Instagram angekündigt, hier das Review zum G=in3 der Brennerei Ziegler aus Freudenberg am Main. Die Brennerei steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau und existiert schon seit 1865.
Basti
Mein Name ist Sebastian und ich bin schon seit einigen Jahren dem Gin verfallen. Begonnen hat die Leidenschaft auf einer Dienstreise 2012 in einer Flughafenlounge in London. Angefangen habe ich mit Bombay Sapphire und Tanqueray und einfachem Tonic. Schnell wurde mir aber klar, dass die Standardgins nicht das Ende der Fahnenstange sind. Der Feel-Gin aus München hat hier die Sammelleidenschaft begründet.
Orangenschale
Citrus aurantium
Sorgt im Gin für eine langanhaltende, süße Frische am Gaumen.
Kamille
Anthemis nobilis
Das ätherisches Öl der Blüten hat einen angenehmen Duft und gibt dem Gin ein interessantes Aroma.
Muskatnuss
Myristica fragrans
Die Muskatnuss verleiht dem Gin ein warm würziges Aroma.
Kaffirlimettenblätter
Citrus hystrix
Sehr typisch für die asiatische Küche. Mit den eleganten Zitrusaromen verleihen sie dem Gin eine exotisch asiatische Frische.
Koriander
Coriandrum sativum
Koriander schmeckt leicht nach Zitronengras. Er sorgt für edle Obernoten im Gin und wirkt belebend.
Kubebenpfeffer
Piper cubeba
Er kommt ursprünglich aus Java und hat ein leicht blumiges Aroma, gefolgt von einer dezenten Kiefernote. Er passt perfekt zum Wacholder.
Wacholder
Juniperus communis
Die obligatorische Kernnote des Gins. Mit dem Duft nach Zitrusfrüchten und Kiefernwald.
Je nach Mazerationszeit dominant oder dezent im Hintergrund.
20457 Hafencity Gin
Bei meinem letzten Einkauf beim Wacholder-Express in München ist mir die Flasche vom 20457 HafenCity Gin direkt in meine Kiste gesprungen. Schauen wir uns doch mal an, wie der Gin entstanden ist und wo er genau herkommt. Natürlich verrate ich dir auch, wie er sich in der Nase und am Gaumen gibt.
The Illusionist Dry Gin
In diesem Artikel stelle ich Dir den Illusionist Dry Gin aus dem Münchner Glockenbachviertel vor. Der Illusionist ist der Gin mit dem „Wow-Effekt“, hervorgerufen durch eine sehr interessante Blüte aus tropischen Gefilden. Aber dazu später mehr.