Gin (von franz. genévrier: Wacholder) ist eine meist farblose Spirituose mit Wacholder und Hauptbestandteil vieler Cocktails, insbesondere des Martini sowie des Longdrinks Gin Tonic.
Heute erreichte mich auf dem Postweg der Wue-Gin aus dem Frankenland von den “wuerzburg destillers”. Tobias Bähr kreierte diesen besonderen Gin. Von der Idee bis zur ersten Flaschenabfüllung vergingen einige Monate. Das Ergebnis kann sich aber sehen bzw. schmecken lassen. Der Gin sticht durch die aromatische Süße der knackigen Trauben aus der Region und dem herb würzigen Wacholderbeeren hervor.
Ich konnte eine von den ersten 500 Flaschen Raspberrgin aus dem Münsterland im Juli 2018 ergattern. Diese wurde in einer stylischen Holzbox verschickt.
Genau genommen, handelt es sich beim Raspberrgin nicht um einen klassischen Gin, sondern um einen Ginlikör, welcher nach alter Familientradition wieder in der Münsterländischen Likörmanufaktur durch Steffen Göcking hergestellt wird. “Aus dem Münsterland in die Welt” – mit diesem Motto wird das Produkt auf eine Reise geschickt. Mal sehen, ob er hält, was er verspricht.
