Im Hause Citadelle in Frankreich liebt man es, die faszinierenden Möglichkeiten des Wacholderdestillats zu erkunden. Mit der Limited Edition Citadelle Extrêmes No. 2 experimentierte Alexandre Gabriel, seines Zeichens Master Distiller, mit den Blüten der Wildkirsche. Wie der Gin hergestellt wird, wie er schmeckt und wie man ihn trinkt verrate ich dir in meinem neuesten Review.
Vor kurzem habe ich dich auf die geschmacksintensive Weltreise des Journey Gins Worldwide mitgenommen. Seit Oktober 2020 gibt es nun eine weitere Edition des Journey Gins. Dieses Mal entführe ich dich in meinem Review mit dem Journey Gin South America auf die südliche Erdhalbkugel, genau dort wo die exotische Papaya ihren Ursprung findet.
Der Honigseb Gin von Sebastian Immenschuh bringt Wacholder und Honig in die Flasche. Wie es zu dieser außergewöhnlichen Idee gekommen ist und wie das etwas andere Wacholderdestillat schmeckt, verrate ich dir im neuesten Review auf unserem Blog.
Für das heutige Review machen wir einen Ausflug in meine Lieblingsstadt in Deutschland, nämlich in die Hansestadt Hamburg. Dort besuchen wir Jessica und Ole, die Köpfe hinter dem Noordfred Gin. Genau diesen habe ich für dich mal genauer unter die Lupe genommen.
Nachdem ich dir den Spitzmund Gin schon in einem Review vorgestellt habe, schaue ich mir heute den Spitzmund Sherry Cask Reserve Gin einmal genauer an. Ich bin schon voller Vorfreude auf den edlen Tropfen aus der Hansestadt Kiel und bin bereit, meine Lippen zu spitzen und den Gin zu verkosten.
In einer Kooperation mit der Stadtbrennerei zu Basel entsteht der Doppelwacholder von The Seventh Sense. Ein Wacholderbrand der den siebten Sinn der 12 Sinneslehre, nämlich den Geschmackssinn mit seinen komplexen Aromen anspricht. Wie der Doppelwacholder schmeckt und wie man ihn am besten genießt, verrate ich dir in den nachfolgenden Zeilen.
In meinem Review zum Kalevala Barrel Aged Gin befassen wir uns zunächst einmal mit dem finnischen Nationalepos und schauen uns dann an, wie der Brennmeister Moritz Wüstenberg die besondere finnische Lebensart zuerst ins Fass und dann in die Flasche bringt.
Für unser Review zum Six Dogs Blue Gin zieht es mich an den Rand der Halbwüste Karoo in Südafrika. Was es mit den sechs Hunden, dem tief blauen Gin und der magischen Blüte der Schmetterlingserbse auf sich hat, verrate ich dir in den nachfolgenden Zeilen.
Die Corona Pandemie stellt nun schon seit mehr als einem Jahr die Welt auf den Kopf. Die Zeit zwischen ersten und zweiten Lockdown hat gerade die Gastronomie mit vielfältigen Konzepten zum Infektionsschutz versucht zu reagieren und erfinderische Zuversicht signalisiert. Leider war diese Mühe vergebens und die Pandemie trifft die Bar-Szene erneut besonders hart. Viele versuchen sich mit ToGo-Geschäften über Wasser zu halten. Trotzdem werden viele Gastronomen die Coronakrise ohne Unterstützung nicht überstehen. Aus diesem Grund startet Filmemacher, Fotograf und Cocktail-Liebhaber Jochen Hirschfeld das Projekt „Geisterbars“ zur Unterstützung der internationalen Bar Community.
Unser Bartender Jan Blumenthal zeigt uns in diesem Rezept einen Twist vom Fizz. Hierfür verwendet er den Bombay Bramble, den Dutch Cacao und als Filler den Wild Berry von Aqua Monaco. Du darfst auf den Pink Diamond Fizz gespannt sein.
