Geisterbars – ein Hilfsprojekt für die „guten Geister der Gastfreundschaft“

Die Corona Pandemie stellt nun schon seit mehr als einem Jahr die Welt auf den Kopf. Die Zeit zwischen ersten und zweiten Lockdown hat gerade die Gastronomie mit vielfältigen Konzepten zum Infektionsschutz versucht zu reagieren und erfinderische Zuversicht signalisiert. Leider war diese Mühe vergebens und die Pandemie trifft die Bar-Szene erneut besonders hart. Viele versuchen sich mit ToGo-Geschäften über Wasser zu halten. Trotzdem werden viele Gastronomen die Coronakrise ohne Unterstützung nicht überstehen. Aus diesem Grund startet Filmemacher, Fotograf und Cocktail-Liebhaber Jochen Hirschfeld das Projekt „Geisterbars“ zur Unterstützung der internationalen Bar Community.

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Pink Diamond Fizz

Unser Bartender Jan Blumenthal zeigt uns in diesem Rezept einen Twist vom Fizz. Hierfür verwendet er den Bombay Bramble, den Dutch Cacao und als Filler den Wild Berry von Aqua Monaco. Du darfst auf den Pink Diamond Fizz gespannt sein.

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Unit 43 Gin

Unter dem Motto “Find and Refine” entsteht in Kapstadt der Unit 43 Gin. Er vereint in seinem Geschmacksprofil die lokalen Fynbos Botanicals, die ausschließlich in der Kapregion Südafrikas gedeihen, mit dem typischen Wacholderaroma. Wie mir der facettenreiche Unit 43 Gin schmeckt und wie man ihn am besten trinkt, verrate ich dir in den nachfolgenden Zeilen.

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Heimat Vogelfrei

Passend zum #DryJanuary möchte ich dir noch eine weitere alkoholfreie Alternative zum klassischen Gin vorstellen. Der Heimat Vogelfrei stammt aus der Heimat Destillerie in Schwaigern und ergänzt dort neben dem Heimat Dry Gin und der Ingwerspirituose Ingefaer das Sortiment. Wie der Vogelfrei schmeckt und wie man ihn am besten trinkt, verrate ich dir in den nachfolgenden Zeilen.

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Canaïma Small Batch Gin

Für das neueste Review auf ginvasion.de unternehmen wir einen Ausflug nach Venezuela. Von dort kommt nämlich der Canaïma Small Batch Gin. Wie mir der Gin schmeckt und noch viel mehr, erfährst du wie immer wenn du weiterliest.

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Roaring Gin

Der Roaring Gin wurde von der Löwensenf GmbH anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des roten Löwensenf Extra scharf kreiert. Ob der Gin seinem Namen wirklich alle Ehre macht und nichts für Lämmer ist, verrate ich dir im nachfolgenden Review.

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Quarantini Social Virgin

Für viele steht der Januar im Zeichen des Alkoholverzichts. Lebst du allerdings nach dem Motto: „Hast du Probleme mit Alkohol?“ – „Nein nur ohne!“, dann empfehle ich dir eher den Artikel zum Quarantini Socia Dry Gin. Für alle anderen, die beim #DryJanuary mitmachen oder aus anderen Gründen keinen Alkohol trinken dürfen, gibt es vom Quarantini Gin jetzt eine alkoholfreie Variante. Wie der Quarantini Social Virgin schmeckt und was man für leckere Drinks daraus zaubert, verrate ich dir in meinem neuesten Review.

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Non Alcoholic Spirits – Ein Experiment mit alkoholfreiem Gin

Den typischen Geschmack und auch die einzigartige Textur eines Wacholderdestillats lässt sich nicht imitieren. Nichts desto trotz wagen sich immer mehr Hersteller an das Experiment, eine alkoholfreie Gin-Variante zu kreieren. Eine kleine Auswahl hat sich inzwischen auch bei mir angesammelt und aus diesem Grund stelle ich Dir heute auf Basis dieser “non alcoholic Spirits” ein paar alkoholfreie Cocktailkreationen vor.

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