Gebeizter Lachs mit Needle Gin

Die Tage kam ich auf die Idee Lachs mal selbst zu beizen und was liegt da besonders Nahe, wenn man einen Ginblog betreibt? Richtig, man beizt den Lachs also nicht nur mit Salz, Zucker und diversen anderen Gewürzen, sondern natürlich auch mit Gin. Im heutigen Blogbeitrag stelle ich dir also mein Rezept für gebeizten Lachs mit Needle Gin vor.

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Gin-Bowle

Bei Silvester denken sicherlich die meisten an „Dinner for one“ und Sekt zu Mitternacht, sowie an Alfred Tetzlaffs „Silvesterpunsch“. Auf Punsch hatte ich bei den milden Temperaturen am letzten Silvester allerdings keine Lust. Und so habe ich mir Gedanken gemacht, über eine einfache, aber außerordentliche Variante meinen Gin genießen zu können, ohne zu viel Aufwand für Cocktails aufwenden zu müssen. Da kam mir die Idee zu einer Gin-Bowle.

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Sipsmith Hot Gin Rezepte

Anfang Dezember lud die Londoner Gin Marke Sipsmith ins Münchner Herzog zur „Sipsmith Hot Gin Terrace“.  Im exklusiven Ambiente der angesagten Szene Bar im Herzen von München stellte das Team rund um Magnus Tobler passend zur kühlen Jahreszeit ganz besondere und vor allem warme Gin-Kreationen vor.

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Aqua Monaco Tonic Water

Für mein neuestes Tonic Water Review habe ich das Team von Aqua Monaco in München in ihren neuen Räumlichkeiten in der Breisacher Straße 3 besucht. Nach einer Führung durch die wirklich aufwändig renovierten und schön gestalteten Räume im Untergeschoss eines wunderbar gelegenen Innenhofs alter Mietshäuser in der Nähe des Ostbahnhofs habe ich mit Luzie gleich noch alle Aqua Monaco Tonic Water für dich an der tollen Bar probiert.

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Negroni

Heute stelle ich dir auf ginvasion einen meiner Lieblings-Drinks vor. Den Negroni. 

Ich persönlich stehe ja total auf klassische Cocktails oder Longdrinks. Dieses süße klebrige Zeug ist so gar nicht meins. Wie man einen klassischen Negroni zubereitet und welche Zutaten dafür benötigt werden, erzähle ich dir gleich. Außerdem beginnt genau heute die Negroni-Week, aber dazu später mehr. 

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Martini

Heute stelle ich dir auf ginvasion.de den Martini vor. Der Martini gilt als der König der Mixgetränke und ist der Klassiker schlechthin. Jedes Jahr am 19.6. ist übrigens National Martini Day. Grund genug dem Martini mal genauer auf den Grund zu gehen und dir ein paar Tipps und Tricks rund um den Martini zu geben.

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Lidl Schwarzwald Wermut

Im heutigen Review geht’s mal nicht um Gin, sondern um Wermut. Und wie ihr ja wisst: Wermut und Gin, das passt! Zum Beispiel in Kombination mit Campari in einem leckeren Negroni. Aktuell hat Lidl ja mal wieder seine Aktionswoche am Laufen und da gibt es neben Gin und Tonic Water auch den Schwarzwald Wermut. Und genau diesen habe ich für dich getestet.

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